じゃことほうれん草のおひたし
まめ＠豆ごはん @cook_40044318
白だしでを使ったおひたしです。
ほんの少しのごま油でじゃこも香ばしくなってます。
このレシピの生い立ち
香ばしいじゃこと、ほうれん草を白だしを使っておひたしにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れ、ほうれん草をゆでる。
- 2
ゆでたら１/３ずつに切る。
- 3
キッチンペーパーにごま油を湿らせ、熱したフライパンを軽く拭く。
香りが出たら、じゃこを入れカリカリになるまで炒める。 - 4
白だし・みりんを、ほうれん草・じゃこ・かつおぶしにかけよく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油をキッチンペーパーに湿らせることで、少量の油で香り付けができヘルシーです。
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