豆腐の甘辛卵とじ
こあらっきょ @cook_40044311
豆腐と卵の甘みが最高に合います。御飯に乗せてもおいしいかも？
このレシピの生い立ち
御飯に合いそうなおかずをと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずほうれん草はさっと湯通し、水で洗い流す。豆腐は一口サイズに切り、ネギは千切りに。
- 2
フライパンにほうれん草・豆腐を入れ、だし汁・醤油・砂糖・酒を加え煮る。
- 3
沸騰したら溶き卵を全体に行き渡るよう加え、５分ほど蒸し、最後にネギをまぶしたら完成。
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