ピリッと美味しいきのこあんかけの厚揚げ
煮りんご @cook_40044777
ネギとしょうがの辛さがアクセントのきのこソースです。簡単に作れて、厚揚げが立派なおかずに！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でパパッと作ってみました。
ピリッと美味しいきのこあんかけの厚揚げ
ネギとしょうがの辛さがアクセントのきのこソースです。簡単に作れて、厚揚げが立派なおかずに！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でパパッと作ってみました。
作り方
- 1
きのこは、食べやすい大きさに切り、ネギは、縦4つに割り、みじん切りにしておきます。
調味料●を合わせておく。 - 2
フライパンにごま油を入れ、ネギとしょうがを炒め、いい香りがしてきたら、きのこを入れ、軽く炒める。
- 3
2の中へ合わせた●の調味料を入れ、煮る。
- 4
きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんの出来上がり。
- 5
トースターで厚揚げを少し焦げ目がつくくらいに焼いてから、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
- 6
きのこあんを厚揚げの上にかけ、さあ召し上がれ☆
コツ・ポイント
しょうがは細かくみじん切りにした方が食べやすいです。しょうがは免疫力を高めてくれるので、日々摂取したい食材のひとつです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530238
