ほうれん草とふんわり卵のチーズ炒め
nonmam @cook_40030294
ささっとできるシンプルで美味しい炒め物です＾＾
このレシピの生い立ち
ほうれん草がお安い時にまとめ買いしたものを全部一気に茹で、冷凍保存したものを使って簡単で定番な炒めものを作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さっと塩茹でし、よく水気を絞ったほうれん草を食べやすく切っておく。ベーコンも１ｃｍ幅くらいにカット。卵を割りほぐし、○印の調味料を加えてよく混ぜておく。
- 2
熱したフライパンにテフロン加工でなければ油を少々ひいておく。１）の卵をフライパンに流し込み、１０秒間ほどさっと炒めていったんお皿に取り出しておく。
- 3
２）のフライパンにベーコンを入れて炒めて、ほうれん草も加えて、粉チーズと塩こしょうを振り、炒め、最後に２）の卵を戻しいれ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
２）の工程で作るスクランブルエッグは最後に他の食材と混ぜ合わせたときにふわっとした口当たりになるように半熟状態で引き上げます。
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