ふんわり卵の❤ほうれん草とベーコン炒め

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カイくんママ☆
カイくんママ☆ @cook_40155474

卵のふんわり感がとても美味しい、ほうれん草炒めです。
このレシピの生い立ち
あまり味の濃くない、家族が好む、やさしい味付けにしました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ベーコン 3〜4枚
  3. たまご 2個
  4. A、鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. A、塩、黒コショウ 少々
  6. サラダ油 適量
  7. 醤油(好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、塩を加えた熱湯で少し茹でます。

  2. 2

    水気を切って絞り食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ベーコンも切る。
    卵はボウルに割りほぐして、塩、コショウをふる｡

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて溶き卵とベーコンを入れて、大きくかき混ぜてさっと炒める。
    お皿に取り出しておきます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて、中火でほうれん草を炒めて、卵とベーコンを戻して、A、を加えて炒め合わせます。

  6. 6

    食べる時に、お好みので、醤油を少しかけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

卵を炒める時は、少し強火で、さっと炒めることで、卵がふんわりします。

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レシピ作者

カイくんママ☆
カイくんママ☆ @cook_40155474
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なかなか、こった料理は作れませんが、家族の美味しい～が、私の癒しです。
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