カスピ海ヨーグルトを増やす
happyaiko @cook_40030772
フジッコのカスピ海ヨーグルトを増やします。市販のヨーグルトは種菌として不向きらしいですが、ちゃんと出来ます。
このレシピの生い立ち
ソーダブレッド、パンケーキ、プレーン、で食べたくて久しぶりに増やすことにしました。
アプリでひらく作り方
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蓋のあるガラス容器など、スプーンも（出来れば）煮沸消毒する
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ヨーグルト１：９牛乳でビンにあける。夏場は発酵が早く、、冬場は室内で翌日には出来るくらい。
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- 3
翌日の朝の写真。１２時間たちました。傾けてもドロドロ！成功♪
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- 4
※開封直後に新鮮な綺麗な種を使います。残りは食べてＯＫ。また増えたヨーグルトから初めの何スプーンはまた、種として使えます。
コツ・ポイント
煮沸消毒は「絶対」ではないです。ただ、繁殖を妨げる雑菌は除去したいもので。
リアクション
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