玉ねぎ、豚コマ(ベーコン)を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をしいて1を炒める。

火が通ったら塩コショウとマヨネーズで味を付ける。

味にムラができないようによく混ぜたら一旦お皿に移す。

フライパンに袋うどんと牛乳を入れて加熱する。
水分が粗方飛ぶまで、焦げないように菜箸でうどんをほぐす。

麺に塩コショウをして、野菜と肉をフライパンに戻す。
火力を下げて麺と具を混ぜる。

チーズと、卵を白身だけ加えて混ぜる。
直ぐに火が通るので早めに火を消す。

お皿に盛って、真ん中に卵の黄身を落として完成！