簡単!うまうま冷やしぶっかけうどんv

あーこまま
あーこまま @cook_40045688

簡単、シンプルうどん。なのにと~ってもウマウマなんです!!!
このレシピの生い立ち
映画「UDON」を見てシンプルなうどんが食べたくなりました。
見よう見まねで適当に作った割にはなかなかのお味。
夏になったら定番になりそうなメニューになりましたw

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材料

一人分
  1. うどん 一玉
  2. 温泉卵 一つ
  3. あげ玉 適量
  4. 長ネギ細ねぎなど 適量
  5. ミツカン節つゆ 100cc

作り方

  1. 1

    温泉卵を作る。
    ネギは細かく切る。
    麺つゆは同量の水で希釈する。

  2. 2

    うどんをお好みの硬さに湯がいて冷水で冷やし、どんぶりに盛る。

  3. 3

    うどんの上に、温泉卵、あげ玉、ネギをのせて、つゆをかけたら出来上がり!!
    温泉卵を崩して麺に絡めて召し上がれ^^

コツ・ポイント

温泉卵じゃなくても生卵でもおいしい^^
麺つゆは節つゆじゃなくてもいいですが、節つゆの中のカツオ節がまたいい味出します!

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レシピ作者

あーこまま
あーこまま @cook_40045688
に公開
夫と娘が二人(H18生まれ・H20生まれ)の4人家族です。H29 わが家に3人目の女の子が誕生!5人家族になりました!毎日お仕事をがんばってくれるパパの疲れを癒せるような、日々成長する子どもたちの心と体の栄養となるような「おうちごはん」を作ることを目指してキッチンに立ってます^^
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