にらとじゃがいものキムチ炒め

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syerusyeru
syerusyeru @cook_40036950

にらとじゃがいもをキムチでぱぱっと炒めておいしい１品に。
このレシピの生い立ち
しんな～りしちゃったにらと、残ったキムチを一気に処理したい！と思いつきました。シーチキンがキムチと合うんだ！と発見です☆チーズのせもおすすめです。

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材料

２人分
  1. にら １束
  2. じゃがいも 中２個
  3. キムチ 大さじ３杯くらい
  4. シーチキン ６０グラム（１パック）
  5. 酒、みりん、水 各大さじ２杯
  6. ガラスープの素 大さじ１杯
  7. ごま油 大さじ１杯
  8. とろけるチーズ（お好みで） １枚

作り方

  1. 1

    にらは5センチくらのざく切り、じゃがいもは細めの短冊切りにして水にさらし、レンジで２分くらい加熱しておく。キムチは細かく切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを入れ油がまわったら、にらを入れる。火が通ってきたらキムチ、シーチキン、調味料全てを入れて水分がなくなるまでいためて出来上がり♪

  3. 3

    ２で出来上がりですが、お好みでお皿に盛ってからとろけるチーズをのせてレンジで１分加熱してもおいしいです。

コツ・ポイント

じゃがいもをあらかじめレンジで加熱しておくことで、炒め時間を短縮できます。

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レシピ作者

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