春キャベツとあさりの酒蒸し
HNクロ @cook_40045755
柔らかい春キャベツ。
シンプルにいただいて…
このレシピの生い立ち
本当は
春キャベツでなくレタスだったのです。
そして、酒蒸しでもなかったという…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは海水程度の塩水につけて、砂抜きしておく。
- 2
フライパンに春キャベツ、あさり、にんにくスライス、酒を入れて蓋をし、あさりの口が開くまで蒸し煮する。
- 3
最後に塩、こしょうで調える。
コツ・ポイント
あさりの砂抜きは十分に。
すでにしてあるものでも
2，3回替えました。
リアクション
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