アジアン風☆鶏とニンニクの芽の炒め物

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アジアン風に味付けした鶏肉とニンニクの芽の炒めものです。
このレシピの生い立ち
アジアンなものが食べたかったので作ってみました。

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材料

２人分
  1. 鶏肉 １８０g
  2. ニンニクの芽 １束
  3. 玉ねぎ １／２個
  4. ゴマ油 大３
  5. しょうゆ 大１
  6. ナンプラー 大１／２
  7. オイスターソース 小１
  8. 砂糖 小１
  9. 卵 ２個

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽はしっかり茹で、両端を落としてから３等分にする。鶏肉はお好みのサイズに切る。玉ねぎは厚めにスライスにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ強火にかける。玉ねぎを加え、１〜２分炒めたら鶏肉を入れ鶏肉の色が変わったらニンニクの芽を加えて更に炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を加えて味をなじませる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、炒め物と目玉焼きをのせて完成☆

コツ・ポイント

にんにくの芽は固いのでしっかり茹でて下さい。
（薄皮が気になるようであれば、むいて下さい。）
調味料類はあらかじめ合わせておくとあっという間に完成します。お好みで唐辛子を少し加えてもピリッとして美味しいです。

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お料理大好き！旦那様のために、愛と栄養たっぷりのお料理を目指しています。お料理の調味料はいつも目分量なので目安として頂けたら幸いです☆
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