うちのやきうどん♪
micchonwoo @cook_40035339
シンプル・簡単にできます。うどんに具材がからんで、なかなかおいしいです♪
このレシピの生い立ち
焼うどんはオイスターソースのみで味付けをしていたのですが、大葉にんにく醤油に出会ってからはこの作り方になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんは水につけておきます。
玉ねぎ、人参、ピーマンはそれぞれ薄切りにします。 - 2
フライパンにごま油を熱し豚挽き肉を炒めます。
色が変わったら野菜を加えて炒めます。 - 3
野菜に火が通ったら
うどんを加え水５０CCを入れ蓋をして蒸し焼きにします。 - 4
うどんがほぐれ水気がなくなったら、オイスターソースと醤油を全体にからめます。塩胡椒で味を調えます。
コツ・ポイント
お肉と野菜は何でもいいと思います。うどんはレンジで解凍してから加えると蒸し焼きにする手間が省けますが、うどんにやわらかい野菜がからむのが好きなので蒸し焼きにしています。大葉にんにく醤油が無い場合はオイスターソースを大さじ２でも大丈夫です。
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