メタボ対策！簡単２０分弁当その３

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ひろつま
ひろつま @cook_40034724

メタボ主人も８キロ減量。ズボンはワンサイズダウンで見るからに痩せました～♪前の２回があまりにアクセスが多くて驚いています。たくさんメールもして頂いているようで、皆さん同じ悩みなんですね。ちょっとしつこいかもですがご参考までに３回目をUP
このレシピの生い立ち
メタボとの戦いも最終ラウンド？いえいえ、体のために低カロリーは続けます。日記に少しダイエットアドバイス載せてます。よかったらのぞいてくださいね

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材料

  1. ＊鶏肉（胸皮なし） 半分
  2. ＊胡椒（あれば粒かミルの物） 大匙１
  3. ＊オリーブオイル 小さじ１
  4. ＊塩 小さじ半分
  5. ＊にんにく １かけ
  6. ＊醤油（ナンプラー可） 小さじ１
  7. ・ぶり切り身 １切れ
  8. ・ゴマだれ 大匙２
  9. ・すりごま 大匙３
  10. ごぼう（水煮でも） １回分なら半分
  11. 卵 １個
  12. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    ＊印の調味料を合わせ、一口大に切った鶏肉をつける

  2. 2

    分量外の酒を振ったぶりの切り身を市販のゴマだれにつける。５分ほどでOK

  3. 3

    アルミホイルの上にすりゴマを広げる

  4. 4

    水気を切らずにぶりの切り身をのせ、満遍なくすりゴマをつける。そのままトースターへ入れればホイルを変える必要もないです

  5. 5

    トースターで漬け込んだ鶏肉とブリの切り身を焼く。ぶりは片面１０分ずつ。鶏肉は途中でころがして向きを変える。トースターにうまく乗せて、２種類同時調理♪

  6. 6

    焼いている間に鍋に水をはりめんつゆとごぼうを入れる。私は３本分作りおきしておきます。

  7. 7

    参考までに、煮ておけばご飯に混ぜたりサラダにのせたりスープの具にしたりできますよ。保存は冷蔵庫で

  8. 8

    １回分ならお弁当箱の空いているスペースにあわせて量にして沸騰したら卵を入れてかきまぜると、

  9. 9

    ごぼうの柳川風

  10. 10

    ぶりが香ばしく焼けました。鶏肉は必ず１つ切ってみて、加熱がまだならレンジアップしてくださいね。かけすぎると堅くなるので１分ずつで様子見してください

  11. 11

    スペースが空いていたのでレンジアップしたほうれん草（味付けなし）とプチトマトで穴埋め

コツ・ポイント

鶏肉を焦がさないように・・というだけです。にんにくがマズイようでしたら抜いてください。その際生姜を少し入れると風味UP。あと片付けも楽チンですよ

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ひろつま
ひろつま @cook_40034724
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お料理大好き。エスニック、中華、イタリアン、和食と日々研究の毎日です。
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