簡単！ひじきの煮物withショウガ
tetsunana @cook_40046045
甘辛のなじみのある和風味にショウガを加えることでアクセントに！大人向けのお弁当のおかずの一品にもよいかと思います。
このレシピの生い立ち
随分前に雑誌で栗原はるみさんが紹介していたものですが、お気に入りなので載せてみました。
なかなかひじきなどの体にとり入れたい乾物を食べないのですが、ショウガが好きなのでこれだとたくさん食べられて嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったひじきを鍋に入れ、水を１カップ（材料外）を注いで火にかける。沸騰したら火を止めてフタをして、５分むらす。ひじきがふっくらしたらフタで押さえながら残ったお湯を捨てる。
-
- 2
鍋にしょうゆ・みりん・砂糖・和風だしを加えて火にかけ、水分がなくなるまで煮る。
写真は、調味料を入れたばかりの状態です。 -
- 3
最後にみじん切りにしたショウガを加えて完成です。
-
- 4
このようにミニカップに小分けにし、ジップロックに入れて冷凍保存すると、お弁当のおかずのストックにもなって便利ですよ♪
-
- 5
ひじきを洗うのにざるを使う方が多いと思いますが、その際小さなものは網目から出てしまってストレスを感じる方もいると思います。私は気分で洗わず鍋にかけてしまい、むらしてお湯を捨ててから2回～3回水を入れてフタで押さえて捨てて洗ったりもします★
- 6
- 7
☆4/15追加☆
最初にひじきを戻す際に水1カップとしてましたがもう少し多いほうが戻しやすいかもです。
2カップに変更しました。
コツ・ポイント
ひじきのもどし方でしょうか。奥薗壽子さんのレシピで知って、とても簡単で便利なので愛用しています。料理勉強中なので、オリジナルじゃないですが紹介しました。この方法で乾物があまり面倒でなく料理できるようになりました♪
ショウガがお好きな方はもっといっぱい入れてもいいと思います。
リアクション
似たレシピ
簡単♪ ひじきの煮物
沢山作ったら冷凍してお弁当などのおかずとして十分役立つと思います。＾＾
生姜たっぷり✨️栄養満点サッパリひじき煮‼️
＼彼も喜ぶうちごはん😆✨️／甘辛の味付けが定番のひじき煮ですが生姜をたっぷり加えたことで爽やかさのあるひじき煮になりました✨枝豆や豆腐、油揚げも入れることでタンパク質も摂れて栄養満点💯です是非お試しください😊
昆布とひじきの煮物
昆布がたっぷり！のひじきの煮物です。お弁当にもあと一品の副菜にあると便利なおかずです(^-^*)ノ
ひじきの煮物
おかずとしても♪お弁当の一品にも(^^)
♡赤パプリカとショウガのひじき煮♡
ショウガが ひじき煮に最高に合います（‾ー‾☆ｷﾗﾘ ささっと出来て お弁当にもオススメ♪
生姜を入れたひじき煮
生姜を入れてポカポカ。身体に良いひじき♡人参を入れても良いですよ。
♡ひじきの煮物♡
夕飯の小鉢にお弁当のおかずにと、大活躍の一品です！
あーるmama 
超簡単！さといものひじき煮
とっても簡単に作れて美味しい煮物。お弁当のおかず、食卓の副菜など色々役立つ一品です
生姜とひじきの煮物
生姜が主役。
はぁとれすとらん 
うちのひじきの煮物♪
甘辛の味です♪お弁当のおかずにもぴったり♪ごはんに混ぜてもいいですよ♪
ひじき煮
お弁当のおかずにも最適♪
ひじきの煮物
生姜がアクセントのシンプルなひじきの煮物です。暖かいご飯のお供はもちろん、おにぎりにも！冷めても美味しいです！
無添加ひじきの煮物
幼稚園のお弁当のおかずの一品として、無添加のひじき煮を作りたくて
簡単☆ひじきの煮もの
簡単でおいしいひじきの煮ものです♪保存も利くのでおかずが足りない時の一品やお弁当にも便利です☆
定番☆ひじきの煮物
好き嫌いはあると思いますが・・・ぜひ食べてほしい一品。2012.9．23レシピ見直し＆写真更新。
体ポカポカ、生姜香るひじきの煮物
いつもはヒジキと油揚と人参でシンプルに作るのですが、人参がなくて、冷蔵庫にある物全部入れてみました。生姜が美味♡
ゆゆゆ18 
ひじきの煮物 in生姜
いつものひじきの煮物にしょうがの千切りを！
とも子ぴろりん 
うずらの卵入りひじき煮
うずらの茹で卵に味が染みて 美味しいですよ♪ お弁当のおかずにもいいですよ♪
ひじき煮
お弁当の作り置きおかずに
☆ナエ☆ 
竹輪ひじき煮
お弁当のおかずに。
はぁとれすとらん 
圧力鍋で簡単 ひじきの煮物
定番おかずの一つ。圧力鍋でたっぷり作って冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなるから便利！
ひじきの煮物
お婆ちゃんの味〜お弁当のおかずにも、夜ご飯の一品にも！
chiiiu 
ひじき煮
作り置きしておけば、お弁当に、一品に、助かります。優しい味がポイントです。蓮根を大豆に変えてもよく作ります。
簡単☆定番☆ひじきの煮もの
ひじきの煮ものです♪お弁当のおかずにもいいですよね。
mirinmama 
減塩！簡単ひじき煮
優しい味のひじきをつくりました。煮込むことでしっかりと味がついてきます。「減塩」の人気検索で1位になりました。
ひじきの煮物入り卵焼き
お弁当のおかずにも良いですよ♪
∮ 生姜たっぷり✰彡白滝入りひじき煮 ∮
✿話題入り感謝です✿カラダ温め食材生姜たっぷりの常備菜♬お弁当のおかずにも(｡￫‿◕｡)✿♦♫
生姜と玉ねぎでピリ甘のひじき煮
生姜をピリッときかせて、玉ねぎで甘味を出しました。だし汁がしみて優しい味なので、沢山食べられます。
五目ひじき煮
和風の定番おかず ひじき煮。オイスターソースを加えてコクのある美味しさに！
ひじきの煮物
鶏ささみを入れることで、副菜でも満足感のある一品になりました☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536365
