体にやさしい♪♪さつまいものプルーン煮

なつめタロー's cooksnap of when they made 体にやさしい♪♪さつまいものプルーン煮.
ももゆかん's cooksnap of when they made 体にやさしい♪♪さつまいものプルーン煮.
チャコレート
チャコレート @cook_40035805

自然な甘さが体にも優しいです♪
箸休めにもおやつにも最適です！
ダイエットや美肌にも効果ありかも・・・！？
このレシピの生い立ち
以前はレーズンを入れて煮てましたが、代わりにプルーンを入れたら
こちらの方が好評だったので、プルーンが定番になりました。
味もいいですが、食物繊維・鉄分たっぷりなので
体にもとっても美味しいですよ♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. さつまいも 1本
  2. プルーン ５～１０個
  3. きび砂糖（上白糖でも可） 大さじ２
  4. レモン汁 大さじ１～１１/2
  5. 水 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもは１．５cmほどの輪切りにし、水にさらしアクを抜く。

  2. 2

    鍋にさつまいもを入れ、ひたひた位の水を入れる。（２～３cup)
    砂糖も入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰後弱めの中火にし、15分ほど煮てから、プルーンを入れ、弱火で5分煮る。

  4. 4

    お芋に火が通ったら、レモンいるを加え、そのまま冷まして味を染み込ませる。 温めても、冷たいままでも美味しいです♪

コツ・ポイント

お芋は火を通しすぎるとぼろぼろになってしまうので、竹串がスッと通ったらすぐ火を止めてください。
冷める時に味が染み込みますので、汁にひたひたに漬けたまま冷やしてください。
レモンのスライスを入れるとより爽やかな風味になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

チャコレート
チャコレート @cook_40035805
に公開
娘２人（小３・小１）と食べ盛りの旦那の４人家族です。料理・お菓子作りが大好き。何より食べる事がだ～い好きです。よろしくお願いします（＾＾）ｖ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚こま肉で♪ライスペーパーフォー風 くぅ
  2. 茄子の豚味噌和え ドナルドみち
  3. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  4. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  5. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  1. 裏技で超柔らか煮込みハンバーグ ＴＯＮＴＯＮ
  2. じゃがいもの豚肉巻き ほのうさぎ
  3. お弁当にもってこい！チーズ巻きちくわ いちごにゃんこ
  4. ご飯がススム☆トマトDEチリビーンズ みさまo