さつまいもとレーズンのはちみつ煮

mme.china
mme.china @cook_40046435

最近 はちみつで作る料理に凝っています。
さとうよりやさしい甘みがおいしいです。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのさつまいもでお通じ対策に。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. レーズン 15g
  3. はちみつ 大2
  4. みりん 大1
  5. 1/2カップ
  6. レモン 大1

作り方

  1. 1

    さつまいもを2cmくらいの角切りにして水にさらす。

  2. 2

    レーズンは乾燥のものはお湯につけ柔らかくする。

  3. 3

    分量の水、さつまいも、レーズン、調味料を入れて弱火で柔らかくなるまで煮る。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

わたしは皮を剥いて作りましたが、お好みでどうぞ♪ にんじんやりんごなどを入れても合いますよ。
そのまま食べても、デザート感覚でヨーグルトに混ぜてもgoodです。

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レシピ作者

mme.china
mme.china @cook_40046435
に公開
昨年結婚し、この夏出産を控えた妊婦です。お料理はもちろん食べることも大好き。まだまだ初心者ですが、簡単・おいしいをモットーに腕磨きに励む日々です★
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