とろりーん半熟卵

goutdmaman
goutdmaman @cook_40038169

とろりーんと とろけるゆで卵って・・・ちょっとご馳走な感じ・・・トッピングに これがあるだけで ゴージャス!
このレシピの生い立ち
裏技としては すでに定番かな??夫が自慢する とろりーん半熟卵のレシピ 覚書!!

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材料

  1. ご入用数
  2. 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に卵を入れ 卵がつかる水2cm位を入れる。

  2. 2

    蓋をして中火で1分沸騰させる。

  3. 3

    火を止めて蓋をしたまま5分~7分の間そのままにおいておく。

  4. 4

    5分たったら・・・出来上がり!
    かなりやわらかめの半熟!置く時間が長ければ固ゆでになるよ!

  5. 5

    水でよく冷やして殻をむく。

  6. 6

    わーっ感動もののとろりーん半熟卵!!

  7. 7

    カレーにトッピングしてみました。
    ラーメン汁などにつけて漬け卵も美味しい!

コツ・ポイント

少しの水で 中火で 1分沸騰!火を消して その後 5分~7分 置く だけ!!時間を守れば失敗知らずー!!
「冷蔵庫から出したての卵」の場合は 少し長めに 置いてね!

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レシピ作者

goutdmaman
goutdmaman @cook_40038169
に公開
海の見える小さな我家・・・でココロと体が喜ぶ暮らしのい・ろ・い・ろ・をラボしています!gouter de mamanグーテドママン・・・ママの味・・・は我が家の定番・・・お気に入りレシピです。
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