とろりーん半熟卵

goutdmaman @cook_40038169
とろりーんと とろけるゆで卵って・・・ちょっとご馳走な感じ・・・トッピングに これがあるだけで ゴージャス!
このレシピの生い立ち
裏技としては すでに定番かな??夫が自慢する とろりーん半熟卵のレシピ 覚書!!
作り方
- 1
鍋に卵を入れ 卵がつかる水2cm位を入れる。
- 2
蓋をして中火で1分沸騰させる。
- 3
火を止めて蓋をしたまま5分~7分の間そのままにおいておく。
- 4
5分たったら・・・出来上がり!
かなりやわらかめの半熟!置く時間が長ければ固ゆでになるよ! - 5
水でよく冷やして殻をむく。
- 6
わーっ感動もののとろりーん半熟卵!!
- 7
カレーにトッピングしてみました。
ラーメン汁などにつけて漬け卵も美味しい!
コツ・ポイント
少しの水で 中火で 1分沸騰!火を消して その後 5分~7分 置く だけ!!時間を守れば失敗知らずー!!
「冷蔵庫から出したての卵」の場合は 少し長めに 置いてね!
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