お弁当（南瓜とベーコンのマヨ炒め）

妙香ママ's cooksnap of when they made お弁当（南瓜とベーコンのマヨ炒め）.
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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

簡単なお弁当の１品ですがおかずとしても付け合わせでも活躍してくれます(*^-^)レンジでほとんど南瓜を加熱しています。
このレシピの生い立ち
南瓜はレンジで加熱してベーコンとマヨ・塩・コショウで軽く炒めた簡単な１品です。

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材料

１回分
  1. 南瓜 １/１２位（８０ｇ位）
  2. ベーコン（ハムでも可） １枚
  3. マヨネーズ 大さじ１と１/２
  4. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    南瓜は７㎜位のスライスにしてから１つを３～４切れの大きさに切ります。

  2. 2

    耐熱皿に南瓜を重ねないように並べてラップをして５００Wで１分強位チンします。南瓜により若干加熱時間は調節してね。

  3. 3

    ベーコンは５㎜位に切って置きます。

  4. 4

    小さめのフライパンにベーコンとマヨを入れて火にかけます。

  5. 5

    マヨネーズが溶けたら南瓜を加えてさっとからめたら火を止めて塩・コショウで味を調えます。

  6. 6

    お弁当には冷めてから詰めましょう。
    そのまま食べるときはあたたかいままでも冷めてからでもお好みで召し上がれ！

コツ・ポイント

※今回はレンジとフライパンを使いましたがもっと簡単にする場合は南瓜をレンジで串が通るまで加熱して１度皿の水分をペーパー等で拭き取りマヨを全体にかけてベーコンを散らして軽くレンジにかけ取り出して塩・コショウをしてさっと混ぜ合わせてもOKです。

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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