◎アスパラのソテー☆レモンバター味☆
MIYA缶 @cook_40034661
アスパラをバターで炒めただけです。食べる直前にレモンを絞ります。バターとレモンが絶妙なかんじにマッチング☆
このレシピの生い立ち
以前、本で読んだ記憶で作ってみました。
◎アスパラのソテー☆レモンバター味☆
アスパラをバターで炒めただけです。食べる直前にレモンを絞ります。バターとレモンが絶妙なかんじにマッチング☆
このレシピの生い立ち
以前、本で読んだ記憶で作ってみました。
作り方
- 1
①アスパラは根元のかたい部分を切り落とします。（太めのアスパラを使う場合は下の方の皮はかたいのでピーラーで少々むいて下さい。）
- 2
②フライパンにバターを溶かして、生のままのアスパラをいれます。
-
- 3
③中火でフライパンをゆするようなかんじで炒めて、しんなりしたら塩・胡椒で味つけします。
- 4
④お皿に盛り付けレモンを添えて、食べる時に絞って食べて下さい。
コツ・ポイント
◎アスパラは細めの方が美味しいと思います。
◎バターはチューブでバター１/３を使っています。もちろん普通のバターでOKです。
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