スピード飯★ほわっと優しい和風あんかけ丼
ＭｉｙａＣｏ @cook_40039294
味のしみた油揚げが美味しい〜♪アツアツのあんをご飯にとろ〜り。和風の味付けでお肉なしだから朝食にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお野菜しかなーいっ！ってことがあり…^^; 野菜を細かく刻みささっと煮てしまえばすぐできる我が家のスピードご飯。和風のあんでほっとする美味しさです。ランチや朝食にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
出汁を火にかけ、野菜を堅い物から順に小さめに切り火を通す。野菜は残り物でOK。
- 2
野菜に火が通ったら調味料を入れ油抜きして刻んだ油揚げを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらす。
- 3
器にご飯を盛り付け3をかける。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は片栗粉:水＝1:2にするととろみづけが簡単です。具はなんでもOKですが、ちくわなど味の出る物を入れると美味しくなります。
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和風でお子様にもお年寄りにもぜひ、、お水を入れないのでお野菜の旨みや栄養をそのまま取れます。おいしいですよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545412
