桜えびとキャベツのエスニック風焼そば

ジュディー&リーフ
ジュディー&リーフ @cook_40048001

さっぱりヘルシーなのでいくらでも食べられそう。
節約メニューだけど、味付けがいつもと違っておしゃれにみえる。
このレシピの生い立ち
焼きそばをもっとさっぱりとヘルシーに食べたい!と思い、キャベツと桜海老、たまねぎ、もやしなどを具に、味付けはナンプラーと塩、こしょうで。最後にレモンをギュッとしぼっていただきます。飲んだ後にも◎

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材料

1人分
  1. 焼きそば 蒸し麺 1玉
  2. キャベツ 2~3枚
  3. たまねぎ 1/4個
  4. 桜えび 乾燥 大さじ1~2
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ナンプラー 大さじ1/2
  7. 塩、こしょう、レモン 各適量

作り方

  1. 1

    いつものように焼きそばをつくり、味付けを塩、こしょう、ナンプラーにして、食べる直前にレモンをしぼる。

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レシピ作者

ジュディー&リーフ
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美味しいものが大好き。つくるよりも食べるほうがもっと好きですが、外で食べるより家ごはんがやっぱり落ち着きます。
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