財布に優しい厚揚げのトマト煮

miyumiyu.f
miyumiyu.f @cook_40033843

お給料日前のピンチのときに 安い材料でおいしくボリュームあるトマト煮をいかがですか?
このレシピの生い立ち
家にトマトの水煮缶がずーっと余っていたので・・・。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. トマト水煮缶 1缶(400g)
  3. 合挽肉 100g
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ニンニク 1かけ
  6. 固形スープ 2個
  7. 塩、こしょう 各適量
  8. グリンピース(冷凍) 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにし、玉ねぎはくし形に切り、厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油をひいて にんにく、ひき肉を炒め ぽろぽろになったら玉ねぎを加えて炒め 厚揚げ、トマト水煮缶、固形スープ、水2カップを加えて煮立てる。

  3. 3

    10分煮て、グリンピースを加え、塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

にんにくがなければ、ガーリックパウダーを振り入れてもいいと思います。

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レシピ作者

miyumiyu.f
miyumiyu.f @cook_40033843
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16歳、13歳、7歳の子供を持つ母親です。毎日のご飯作りが楽しくでき、なおかつ新しい発見ができれば 人生得した気分になりますよね。人生楽しんだ者勝ち!をモットーに生きております。
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