おかひじきのからしおかか和え
ぼーじょぼー @cook_40048223
からしの風味でさっぱりあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草や小松菜のおひたしの時は、からし抜きでかつお節としょうゆで和えているので、アレンジしてからしも入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきを塩少々を入れた熱湯で１分程茹でる。
茹で上がったら水にさらす。 - 2
おかひじきの水気を切り２センチ長さくらいのざく切りにする。
- 3
ボウルにからしとしょうゆを入れ、からしをよく溶いておく。
- 4
③におかひじきとかつお節を入れよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
おひたしにかつお節を混ぜてしょうゆを全体に混ぜれば、しょうゆをたくさん使うことなく満足の味になります。
減塩にもつながるかな！？
リアクション
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