ゴーヤとキャベツのさっぱりサラダ
☆ガイア☆ @cook_40042474
「ゴーヤの苦みがたまらなく好き！！！」という方にぜひ☆
このレシピの生い立ち
『夏の献立お悩み解消講座』で教えて頂いた「キャベツのシャキシャキもみ漬け」をベースにアレンジしてみました。
ゴーヤをおいしく食べたくて♪
ゴーヤとキャベツのさっぱりサラダ
「ゴーヤの苦みがたまらなく好き！！！」という方にぜひ☆
このレシピの生い立ち
『夏の献立お悩み解消講座』で教えて頂いた「キャベツのシャキシャキもみ漬け」をベースにアレンジしてみました。
ゴーヤをおいしく食べたくて♪
作り方
- 1
キャベツのシャキシャキもみ漬けを作り、
30分ほど漬けておく。 - 2
ゴーヤ1/2本を縦半分に切り、中ワタをスプーンできれいに取る。
なるべく薄く切る（スライサーを使用してもいいですね！） - 3
２を塩でもんでしばらく置き、水で洗う。
ぎゅ～っと手で絞って水気をしっかり切る。 - 4
１に３を混ぜて、1時間ほど漬ける。
お皿に盛り、ちりめんじゃこを乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
浅漬けタイプ、翌日持越し漬けタイプ、いろいろ試してみるのも楽しいと思います！
（清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日保存可だそうです。→金属性の容器は避けてくださいとのことです）
似たレシピ
-
-
-
【健康】ゴーヤとサバ缶のさっぱりサラダ 【健康】ゴーヤとサバ缶のさっぱりサラダ
下ごしらえをしっかりすれば、ゴーヤの苦みがやわらいで食べやすくなります。ゴーヤの苦みとサバの脂がよく合います！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
キャベツと胡瓜と大葉のさっぱりサラダ キャベツと胡瓜と大葉のさっぱりサラダ
1歳半の息子が大好きな野菜レシピシリーズ！大葉の爽やかさと野菜の食感がたまらなく良く、無限に食べられます！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17551630
