大人のから揚げ☆にんにく風味

I♡BOY's cooksnap of when they made 大人のから揚げ☆にんにく風味.
海辺のキッチン
海辺のキッチン @cook_40034324

スイートチリソース＆マヨネーズで食べる、にんにく風味の鶏のから揚げ☆気の合う仲間と大人味から揚げ♪
このレシピの生い立ち
コーラに合う＝気の合う仲間と食べる、から揚げレシピを考えました♪

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材料

２～３人分
  1. 鶏モモ肉（唐揚げ用） ４００ｇ
  2. にんにく ２片
  3. ◎醤油 大さじ２
  4. ◎酒 大さじ２
  5. ◎塩・ブラックペッパー 小さじ半分くらい
  6. 小麦粉・上新粉 各大さじ３
  7. ☆マヨネーズ・スイートチリソース お好みで
  8. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    大きなにんにくなら、櫛形に４等分します。小さいものなら半分。

  2. 2

    お肉と◎の調味料、にんにくをビニール袋に入れ、もみもみしてなじませます。

  3. 3

    なじんだら、袋の中に小麦粉・上新粉を入れ、よく振って粉を絡めます。にんにくにも！

  4. 4

    油で揚げます。最初低温でじっくり、色がついてきたらひっくり返して中まで火を通します。最後、気持ち火を強めにしてカラット揚げます。にんにくも、揚げます。すぐに火が通るので気をつけて！

  5. 5

    スイートチリソースとマヨネーズをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

小麦粉と上新粉を１対１で混ぜると、カリッとあがります。にんにくは大きめに切って、一緒に揚げましょう。ほくほくしておいしいですよ♪

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レシピ作者

海辺のキッチン
海辺のキッチン @cook_40034324
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（好き）イタリアン某アイドルグループ（Ａ）チーズケーキコーヒーのんびり北欧のインテリア千葉県（苦手）てきぱきトマト（家族）旦那ｻﾝ男の子２人
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