お弁当用卵のおかず～海苔＆チーズ卵焼き～

卵にマヨネーズ少々を混ぜる。小さじ1/4程度で十分。

卵焼き器に卵液の1/3ほどを流し、手前に海苔を２枚置いて図のように奥から巻いていく。

巻いた卵を奥へ移動させて残った卵液の半分を流し込み、海苔２枚置いてその上にチーズを乗せる。
②と同様に巻く。

残りの卵液を流し込んだら図のように海苔を置いて巻く。
最後まで海苔を置くと、巻き終わりがくっつかないので空けておく。

フライパンで作るとこんな感じ。卵液は一度に流し入れ、真ん中に海苔を乗せる。火は弱火。

両脇の卵を海苔の上にたたみこみ、チーズを半分に切って乗せる。

手前から奥へ巻いていく。丸く巻いても楕円に巻いても良い。お弁当箱の形に合わせて。

冷めてチーズが固まってから切る。チーズが糊の役割をはたしてくっついています。