生春巻きの皮の戻し方 

るちあママ
るちあママ @cook_40037681

レシピじゃありませんが・・・生春巻きの皮、水やスプレーなどで戻すと時間かかりませんか?
このレシピの生い立ち
昔先輩に教わりました~

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材料

  1. 生春巻きの皮 食べたいだけ
  2. 入れたい具材 好きなだけ

作り方

  1. 1

    生春巻きの皮が入るフライパンに水を入れ触って少し熱いくらいまで沸かす。

  2. 2

    湯に5秒くらいつけてまな板に取り出す。全体が濡れていればOK.取り出すときは固くてもいいです。

  3. 3

    今回入れた食材は、
    大葉、春雨、サニーレタス、もやし、豚肉、パクチー、エビ、ニラ。

  4. 4

    白いまな板なので分かりにくくてすみません。まず、大葉、サニーレタス、春雨豚肉と手前の方へ置く。

  5. 5

    グイッと破けないように注意してしっかり巻く。一周だけね。

  6. 6

    押さえながら、両側もたたむ。

  7. 7

    表にエビが見るように置き、(厚みを半分にしてあります)パクチーも置いて、ニラは先がはみ出るように。

  8. 8

    しっかり具材を抑えながら巻きま~す^^
    ニラも飛び出て、エビも見えます^^

  9. 9

    お好みでスイートチリソースか、ナンプラー、ニンニク、レモン汁、水を合わせたものを付けて召し上がれ♫♬

  10. 10

    写真はそのままですが切った方が食べやすいです。その場合は、平等にエビを4~5個入れて下さいね(笑)

  11. 11

    2010/07/21
    おかげさまで話題入り出来ました❤ありがとうございます♫♬

コツ・ポイント

硬めで取り出しても具を乗せてる間にちょうどよくなります。
水で戻すよりずっと早いです。

具材はなんでもいいですが、もやしを入れるとシャキシャキして好きです。

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レシピ作者

るちあママ
るちあママ @cook_40037681
に公開
東京在住♫♬2010・11月長男 出産したためしばらくのんびりやらせていただきます。料理って楽しい! 皆さんと仲良くできたらうれしいです^^誤字脱字の会 №15♡おっちょこちょいの会 №6♡九州連合 №21♡ホタテの会 №6すっとこどっこい神の会№12B型同盟№7
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