もっちり美味しい♪まぐろの漬け丼

めるやん
めるやん @cook_40033394

漬け込んでおいたまぐろを暖かいご飯にのせて、トッピングするだけ。簡単で美味しいよ~♪
このレシピの生い立ち
お刺身が余った時の、苦肉の策でした。
でも美味しかったので、それ以来作ってます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. まぐろ赤身刺身用 1パック
  2. 2個
  3. 納豆 1パック
  4. とろろ昆布 適宜
  5. 焼き海苔 適宜
  6. 適宜
  7. ♪醤油 大3
  8. ♪みりん 大2
  9. ♪酒 大1
  10. ♪練りわさび 大1
  11. 暖かいご飯 1合

作り方

  1. 1

    食べる2時間以上前に、まぐろを漬け込んでおきます。
    ♪の調味料を溶かしたボールにスライスしたまぐろを入れる。

  2. 2

    ご飯を炊いてる間に、半熟卵を作る(水から卵を入れて8分)
    すぐに冷水に浸して荒熱を取り、冷めたら殻をむく。

  3. 3

    炊きたてのご飯に、とろろ昆布を敷いて、その上にまぐろをのせ、納豆、半熟卵をトッピング。
    海苔をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

漬け込む時間が長いと、もっちりした食感になります。
うちは、夜に漬けて朝食に食べることが多いです。
半熟卵は、鍋の大きさ火力によって多少時間が違うかと思います。沸騰して2分くらいで半熟。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

めるやん
めるやん @cook_40033394
に公開
めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん!ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪
もっと読む

似たレシピ