さっぱりレモンだれの夏野菜炒め

豚肉は塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

野菜を切る。
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、3ミリくらいの幅に切る。
ピーマンは細切りにする。

たれの準備をする。

☆の調味料を混ぜておく。

フライパンに油を熱し、肉を焼く。両面を焼き色がつくまで焼いたら、２を加え、野菜がしんなりしたら、３を加える。

タレが煮詰まったら出来上がり。