茹でタコの揚げ物青のり風味

フサピー
フサピー @cook_40034278

いつも刺身にして食べている茹でタコをボリュームアップしてみました。青のりの香りも
食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
刺身用を買ってきて余った時、おつまみとして作ります。

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材料

  1. 茹でタコ 足2本
  2. 小麦粉 大2
  3. 青のり 大2
  4. レモン 1/2個
  5. 大1
  6. 大1
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    タコは、一口大に切り酒少々振っておく。

  2. 2

    小麦粉、青のり、酒、水をボールに入れて混ぜ合わせ、
    タコにからませ、
    高温の油で揚げ、くし形に切ったレモンを添える。

  3. 3

コツ・ポイント

油の温度が大切。
高温なので、少量入れると焦げてしますから
半量は入れるようにして下さい。

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レシピ作者

フサピー
フサピー @cook_40034278
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千葉県市川市にて料理教室を主宰しております。 お教室でのレシピや、創作レシピをのせていきますので、どうぞ宜しくお願いします。ホームページも見てね ⇒ http://happystage.sub.jp/
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