モヤシと豚肉の和風カレー丼☆ヘルシー夜食

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

シャキシャキのモヤシに和風カレーがとろり!簡単でヘルシーだけどお腹いっぱいになるので、夜食やダイエットに最適です。
このレシピの生い立ち
夜ご飯が遅くなるお父さんが安心して食べられるカレー丼を作りました。

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材料

1人分
  1. モヤシ 150g
  2. 豚こま 150g
  3. □みりん 大さじ2
  4. □和風だしの粉、醤油 各大さじ1
  5. □カレー粉 小さじ1
  6. □水 100ml
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉用の水 適量
  9. ご飯 一膳

作り方

  1. 1

    フライパンで豚肉を湯がいて余分な脂とアクを落とす。湯がいた湯を捨て、中火で豚肉に□を絡めながら炒める。

  2. 2

    モヤシを加え蓋をし、モヤシがしんなりするまで蒸し焼きにする。全体に味がしみたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  3. 3

    器にご飯を盛り、モヤシと豚肉をとろりとかけて完成。

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調節して下さい。

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レシピ作者

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
に公開
皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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