アプリでひらく作り方
- 1
なすの皮にフォークでプスプスと穴を適当にあけて、フライパンにお好みの油（ごま油、オリーブ油等）で両面を焼く
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- 2
練り味噌の材料を全部あわせたら、とろりとするまでレンジかお鍋で加熱する（半量になるぐらいまでは加熱してOK)
- 3
１で焼いたおなすに、２の練り味噌を塗り、オーブントースターでお味噌をあぶる程度に加熱
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コツ・ポイント
午前中にでもなすを焼いて、塗るお味噌を作っておいたら、夕飯時にはお味噌を塗ってあぶればいいだけです。写真はそこまでお味噌を焦げつかせてませんが、好みでもっとあぶってもらってもよいかと思います。
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