長芋の明太子グラタン
じゅんばあ @cook_40048967
炒めてちょっとホクホクした長芋と明太ソースがよく合います☆
このレシピの生い立ち
千切りの長芋を明太子で和えたのはよく作るけど、焼いたらどうよと！つまみからおかずにランクアップ☆
長芋の明太子グラタン
炒めてちょっとホクホクした長芋と明太ソースがよく合います☆
このレシピの生い立ち
千切りの長芋を明太子で和えたのはよく作るけど、焼いたらどうよと！つまみからおかずにランクアップ☆
作り方
- 1
長芋は短冊に切ってバターで炒める。ちょっと焼き目がつく位になったら、しょう油を回しかける。
- 2
明太子は皮をはずして、マヨネーズとチーズを混ぜる。
- 3
グラタン皿に１を入れ、２のソースをかけ、オーブントースター等でうっすら焼き色がつくまで焼く。
- 4
仕上げに焼のりを散らす。
コツ・ポイント
長芋の炒め加減はお好みで。生っぽいのもホクホクしたのも、どちらもOKです！
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