超簡単！きゅうりの浅漬け
サモハン @cook_40049131
きゅうりが余ったら！皮が固くなったきゅうりも縞目に剥いてごまかそう！
このレシピの生い立ち
自家製のきゅうりが育ちすぎ＋皮がかたくなってしまったので、お漬け物にするしかなかった！
超簡単！きゅうりの浅漬け
きゅうりが余ったら！皮が固くなったきゅうりも縞目に剥いてごまかそう！
このレシピの生い立ち
自家製のきゅうりが育ちすぎ＋皮がかたくなってしまったので、お漬け物にするしかなかった！
作り方
- 1
きゅうりの皮をピーラーで縞目にむく。
- 2
まな板の上に置き、分量の塩をふり板ずり。
- 3
塩がなじめば、両端を切り落とし、１口大に乱切り。
- 4
強めのビニール袋かジップロックに３のきゅうりを入れ、昆布茶を加える。
- 5
ビニール袋をぎゅっとしばり、上からもみもみ。
-
- 6
冷蔵庫に半日ねかして出来上がり。
夜出すなら朝作るのがベスト。
水気をきり、器に盛る。
コツ・ポイント
縞目にむいたほうが見た目もよいし、味もしみやすいです。
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