薄切り豚肉と大根のオイスターソース煮

薄切り豚肉を３～4cmに切り、ボウルに入れ☆をいれてよく揉み込んでから片栗粉を入れて混ぜる。

大根は皮をむき、1.5ｃｍ厚ぐらいのいちょう切りにする。

長ネギは5cmぐらいをみじん切りにして、残りは厚めの斜め切りにする。

しょうがは皮ごと細かくみじん切り、にんにくは芽を取り5mmぐらいの粗めのみじん切りにする。

フライパンに油・ごま油を入れて弱火にかけ、油が冷たいうちに長ネギのみじん切りと4を入れ香りが出るまでじっくりと炒める。

十分に香りが立ったら火を強めて1の肉を入れて炒める。

肉の色が変わったら大根を加えて炒める。

全体に油が回ったら水と粉末出汁・スープの素を加える。

沸騰したら●を加える。

長ネギを加えて火を弱めて大根が柔らかくなるまで煮込む。

火を強めてトロリと煮つめれば出来上がり。