もっちりじゃがいも♪

白ブタちゃん
白ブタちゃん @cook_40035378

じゃがいもに芽が…(^_^;)簡単に作れる一品で食べてしまいましょう~
おやつとしても、おかずとしても、上出来な一品になりますよ(^O^)
このレシピの生い立ち
安かったじゃがいもを大量に買ったものの芽が・・・・
捨てる部分が増える前に簡単な料理を作って、残ったらおやつになりそうなものを作りたいと思って考えました(*^^)v

もっちりじゃがいも♪

じゃがいもに芽が…(^_^;)簡単に作れる一品で食べてしまいましょう~
おやつとしても、おかずとしても、上出来な一品になりますよ(^O^)
このレシピの生い立ち
安かったじゃがいもを大量に買ったものの芽が・・・・
捨てる部分が増える前に簡単な料理を作って、残ったらおやつになりそうなものを作りたいと思って考えました(*^^)v

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材料

  1. じゃがいも 3~4個
  2. 片栗粉 100g程度
  3. のり味付け海苔 10枚
  4. 少々
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむいて柔らかめにゆでる。

  2. 2

    ゆで終わったら、フォークなどでじゃがいもをつぶし、塩を少々と片栗粉を加え混ぜる(ひとかたまりになるぐらい、片栗粉を混ぜる。)

  3. 3

    適当な大きさに分けて、円形に形を整える。

  4. 4

    フライパンに薄く油をしき、③を両面こんがりと焼く。

  5. 5

    両面こんがり焼けてきたら、☆の材料を加えて煮絡める。

  6. 6

    ⑤にのりをまいたら「できあがり!」

コツ・ポイント

片栗粉の量は、生地がひとまとまりになれば良いので、少しずつ加えながらこねてみてくださいm(。_。)m
☆の材料も、お好みで砂糖を加えたり、ごまなどを加えてもおいしいですよ~

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白ブタちゃん
白ブタちゃん @cook_40035378
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料理苦手ですが毎日家族のために料理してます。工夫して手軽で無駄なく使えるような料理に挑戦中です!おすすめレシピがあれば教えてください<(_ _)>
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