安上がりで美味しい豚肉の甘辛焼き☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

お給料日前だけど、ガッツリお肉が食べたいって時にオススメ☆
子どもたちも大好物でたくさん作っても完食しちゃいます!!!

このレシピの生い立ち
このおかずは私が子どもの頃に母が作ってくれました。大好きなおかずで「おふくろの味」です。作り方やレシピは教わっていませんので、自分なりに作ってみました。母はお肉のみでしたが、野菜も取らなくてはと私はレタスの上にのせてみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉こま切れ 400g
  2. キャベツやレタス お好みの量で
  3. 片栗粉 適量
  4. ◇みりん 大さじ3
  5. ◇しょうゆ 大さじ3
  6. ◇酒 大さじ2
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにしてお皿に盛り、◇の調味料を合わせておく。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切り、豚肉全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    豚肉をフライパンでカラッと焼き、皿に取り出す。

  4. 4

    全て焼けたらフライパンに戻し、合わせ調味料をからめる。水分がなくなったら、キャベツの上に盛り付ける。

  5. 5

    写真を差し替えました。キャベツではなくレタスにのせてみました。

  6. 6

    2.の行程が抜けていたので、追記しました。既に作って下さった方、印刷してくださった方ごめんなさい。

  7. 7

    お陰さまで'10.5.3話題入りさせていただくことが出来ました。感謝の気持ちでいっぱいです。

コツ・ポイント

こま切れ肉は細々した物ではなく、ハム半分位の大きさのある物を選
びましょう。
豚肉は軽く焼き色が付けば十分です。焼きすぎると硬くなりますよ。

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レシピ作者

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178
に公開
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理(和食中心)ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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