山椒香るサトイモと牛肉の煮もの-レシピのメイン写真

山椒香るサトイモと牛肉の煮もの

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材料

2人分

里芋 4つ
牛肉切り落とし 100g
糸こんにゃく 1パック
★だし汁 400cc
★薄口醤油大さじ2
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
山椒少々

作り方

1

里芋の皮を剥く。鍋でお湯を沸騰させて、そこに2〜3分ほどいれて、水で洗い流し滑りを取る。
2

フライパンに油を引いて、牛肉と里芋を強火で炒める。肉に焦げ目が付く程度まで。
3

★と糸こんにゃくを②に入れて、10分弱煮込む。
4

③を皿に盛り付け、山椒をかけて完成！

コツ・ポイント

①の茹でるのは省いても十分美味しいと思いますよ。

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ルイズキッチン @rui61

2012/10/28 09:53に公開

最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッドにないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/

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