ビニール袋に、ひき肉、みじん切りにしたネギ、１センチくらいに切ったカニかまぼこ１／２バック分と、調味料全て入れる。

ビニール袋のまま、よく混ぜる。

シュウマイの皮を親指ではさみ、スプーンでタネを入れる。上に切った１／２パック分のカニかまを乗せる。

フライパンに油をひき中火で３をくっ付かないよう離して焼く。水１／２カップを入れ、蓋をして水が無くなるまで蒸し焼きにする。