栗とチキンときのこのキッシュ

常温に戻したパイシートを薄くバターを塗った型に敷く。フォークで穴をあけ重石をし空焼きする。200度で20分くらい。

重石を外し表面がさくっとするまでさらに2,3分焼く。
トースターの場合はホイルをかけ様子を見ながら。
冷ます。

オリーブ油を熱し、きのこと鶏肉を炒める。軽く塩コショウで味付け。

粗熱が取れたらパイ生地に★の具材全てを入れる。

フライパンに牛乳を入れ弱火にかけ、シチューのルーとクリームチーズを入れよ～く混ぜ溶かす。

冷めた【5】に軽く泡立てた卵を入れよく混ぜ卵液を作る。シナモンとクレイジーソルトで味を調整。
オーブンを180度で余熱。