ほっこり*みぞれ鍋

みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364

大根おろしを鍋に入れたみぞれ鍋。
他の鍋のサラサラスープと違って大根おろしが入ったスープが具材に絡んで美味しい♡
このレシピの生い立ち
ずーっと前からpapaがみぞれ鍋を食べたいって言っていたので。

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 白菜 1/4
  4. えのきだけ 1/2袋
  5. 春菊 1/2束
  6. 肉団子 7個
  7. 白ネギ 1本
  8. 豆腐 1個
  9. 出汁
  10. 7カップ
  11. 白だし 140cc
  12. 大さじ1と1/2
  13. 小さじ1と1/2
  14. 醤油 小さじ1と1/2
  15. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は下ろし金などですりおろす。

  2. 2

    鶏もも肉・白菜・白ネギ・春菊・豆腐などお好みの具を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    土鍋に出汁の調味料を入れて沸騰させる。

  4. 4

    切った具材を煮えにくい具材から入れて煮る。

  5. 5

    全ての具材が煮えたら、大根おろしを加えて出来上がりです。

  6. 6

    〆はご飯は雑炊にしました。

コツ・ポイント

大根おろしの水気はしっかりと取り除いてくださいね。

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レシピ作者

みるきー*ちゅり
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