焼きかぼちゃ
same39 @cook_40050581
かぼちゃをオリーブ油で焼くだけ！ホクホクと濃い甘辛味がたまりません♪温かくても冷めても美味♥
このレシピの生い立ち
母のレシピ！煮物は余るけれど、これは余りません。あっという間になくなります。かぼちゃの煮物嫌いの主人もパクパク食べてくれます♥
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいて、弱火～中火でかぼちゃを焼く。かぼちゃの厚みにより火加減を調節する。
-
- 2
蓋をすると、火の通りが良い。かぼちゃの高さ半分位が透き通った感じになったら返し時。
-
- 3
かぼちゃに薄ら焼き色がついたことを確認し、返して再び蓋をして焼く。竹串などを刺して火が通っていればOK。
-
- 4
醤油と砂糖を加え、揺すりながら、絡める。砂糖が溶け、醤油の水分が飛んだら完成。
-
- 5
13/11/14：わかりやすい作り方やコツの追加をしました
-
コツ・ポイント
かぼちゃの厚みや甘さの好みにより、砂糖の量を調節する。旬のかぼちゃなら工程３で焼きたてにお塩を振っていただいてもすごーく美味♥
リアクション
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