簡単☆ほうじ茶パンナコッタ
taekohkd @cook_40027084
混ぜるだけの、ちょっとほろ苦いほうじ茶パンナコッタです。妊婦さんでも安心して食べられます☆
このレシピの生い立ち
妊婦なので豆乳とほうじ茶でパンナコッタを作ってみました。
簡単☆ほうじ茶パンナコッタ
混ぜるだけの、ちょっとほろ苦いほうじ茶パンナコッタです。妊婦さんでも安心して食べられます☆
このレシピの生い立ち
妊婦なので豆乳とほうじ茶でパンナコッタを作ってみました。
作り方
- 1
豆乳を鍋に入れ、そこにほうじ茶をいれ、中火で10分～15分煮出す。（煮出しすぎると苦くなります）
- 2
茶漉しを使い、別容器にあけたら、温かいうちに、お砂糖を入れ、溶かす。スキムミルクを入れる時はこのタイミングで。
- 3
ゼラチンを別容器に入れ、お水を足し、レンジで溶かす。
- 4
②の容器に生クリームとバニラエッセンスをいれ、味を調整する。
- 5
味が調ったら、溶けたゼラチンを入れ、しっかりかき混ぜ、容器に移し、粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷えるまで固める。
- 6
冷蔵庫で2～3時間冷やすとプルプルに固まり、できあがり♪
コツ・ポイント
アメリカの豆乳はちょっと甘めなので、お砂糖は少なめです。ゼラチンを入れる前に、味見をして調整してください。
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