きのこたっぷりの炊込みご飯♬
crunky @cook_40050859
きのこたっぷりなので美味しいですｗ
他のきのこ使っても美味しいと思います！
簡単にできるので忙しい時でも作れちゃいますｗ
このレシピの生い立ち
どうしてもきのこご飯が食べたくなって作りました！
これに薄揚げを小さく刻んで入れてみたり、きくらげなど入れると食感楽しめていいかもです！
ウチはきくらげキライな人がいるのでやめましたがｗ
次はもち米入れておこわにしてみようかなと思ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはだしをとります
※干ししいたけはしいたけ丸ままのを使っています
軽く洗って鍋に水としいたけを入れ煮だしそのまま冷す - 2
ボウルに１のだし７００ｍｌとみりん、薄口しょうゆを合わせておく
- 3
お米をとぎ、水は無い状態にしておいて２を３合の線まで入れます
-
- 4
１でだしをとったどんこしいたけは薄切りにしてご飯と一緒に炊きましょう
えのきは石づきを切って半分の長さにしておきます -
- 5
しめじは石づきを切って食べやすい大きさに分けておきましょう
-
- 6
４と５のきのこを３の中に入れます
なかなか多くて驚くと思いますが、まったく問題ナシです
※決して水など足さないように！ -
- 7
あとは炊飯器のスイッチを押すだけです！
※もし炊き込み選択できるならそれでやってもＯＫです！ - 8
写真は色味が足りなかったでの、サラダに使っていたニンジンを上に乗せてみました！
あと緑のモノがあればキレイですねｗ -
コツ・ポイント
まずはどんこしいたけでしっかりだしをとります！これは余ったらお吸い物などにもできるのでぜひ使ってみてください！
６できのこを入れた時、かなり多くてビビると思いますがきのこはかなり小さくなりますので問題ないです！
絶対水を足したりしないでね！
リアクション
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