中華風(*^^*)唐揚げ

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634

行楽の(*^^*)お供に(笑)お夕飯のおかずに♪
さあ、めしあがれ♪
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉がたくさんあるので唐揚げにしました(*^^*)

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材料

2~3人分
  1. 鶏モモ肉 500g
  2. しょうゆ(A) 大さじ3
  3. 黒コショウ、白コショウ(A) 少々
  4. 中華あじ(A) 3,4、振り
  5. ゴマ油(A) 大さじ1
  6. レモン汁(A) 大さじ2
  7. めんつゆ(A) 大さじ2
  8. 薄力粉 100g
  9. 片栗粉 30グラム
  10. にんにく(A)おろしたもの 2かけ
  11. しょうが(A)おろしたもの 20g
  12. 揚げ油 400ミリ

作り方

  1. 1

    (A)と書かれた調味料をぶつ切りにした肉にまぶします。

  2. 2

    ごま油をいれて混ぜ合わせ、30分は冷蔵庫に置いておきます。

  3. 3

    食品用のビニール袋に薄力粉と片栗粉をよく混ぜあわせていれて、汁気を切ったお肉をいれてまぶします。

  4. 4

    こんな感じにまぶします(*^^*)

  5. 5

    油で強火で揚げます(*^^*)

  6. 6

    色がきつね色になってきましたね。ここで中火にして揚げます。
    (*^^*)

  7. 7

    いったんお皿にとります。

  8. 8

    大きなお皿にもりつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

調味料をいれて30分は漬け込んでくだひゃい(*^^*)

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レシピ作者

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634
に公開
歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。
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