そうめんかぼちゃ（素麺瓜）のぬか漬け
Yosaroh @cook_40051690
シャキシャキ食感がたまらない！
そうめんかぼちゃの美味しい食べ方はコレ!!
このレシピの生い立ち
昔から我が家でそうめんかぼちゃの食べ方と言えば、ぬか漬けでした。
毎年家族でそうめんかぼちゃのシーズンになるのを待っているほどです。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんかぼちゃを縦に切り、中のワタを取り除きます。
（洗うと痛むので使う分だけ洗うようにしてください） -
- 2
1.を2cm幅くらいに切ります。
使う分だけ洗って軽く水気をとります。 -
- 3
ご自宅のぬか床に2.を半日程度～漬けてください。
※コツ・ポイント欄参照 - 4
ぬかを水で洗い流し、皮以外の部分を手でほぐしてできあがり。
-
- 5
しょうゆをかけて、ご飯と一緒にどうぞ。
-
コツ・ポイント
ぬか床の塩加減によって、漬け時間が変わります。
身が指でほぐれるくらいがちょうどいい漬け具合なので、様子を見ながら加減してください。
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