作り方
- 1
レンコンはすりおろし、水気を切っておく。
エビは粗めのみじん切りにする。 - 2
ボールに、レンコン、エビ、すりおろした山芋、片栗粉、卵を入れ混ぜる。
- 3
海苔を適当な、大きさに切り、作ったタネを海苔にはさむ。
180℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
味付けには、ぜひ塩麹を。
なければ塩コショウで大丈夫!!
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