NY風カップケーキ

みぃーやんs28
みぃーやんs28 @cook_40115759

色鮮やかなケーキです♫
このレシピの生い立ち
カップケーキが食べたくて作りました。

NY風カップケーキ

色鮮やかなケーキです♫
このレシピの生い立ち
カップケーキが食べたくて作りました。

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材料

  1. 薄力粉 110g
  2. 無塩バター 90g
  3. 砂糖 70g
  4. 1個
  5. ニラエッセンス 少々
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 牛乳 80ml
  8. ひとつまみ
  9. 【クリームチーズのクリーム】
  10. クリームチーズ 200g
  11. 無塩バター 40g
  12. レモンの果汁 適当
  13. 粉糖 80g
  14. ニラエッセンス 少々
  15. 食紅【あれば】 少々
  16. 飾り用のアラゼン【あれば 少々

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻す。
    白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜます!!!!!!!!

  2. 2

    砂糖、塩、バニラエッセンスを入れて混ぜます。

  3. 3

    卵を少しずつ入れて、なじんだらokです。

  4. 4

    牛乳(室温に戻す)と薄力粉+ベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜたらok!!

  5. 5

    180℃のオーブンで20分焼きます。

    (オーブンによって、焼き時間は調節してください!!!!!!!!)

  6. 6

    カップケーキを焼いてる間、もしくは冷ましている間にクリームチーズのクリームを作ります。

  7. 7

    室温に戻して柔らかくなったクリームチーズとバターを混ぜます。
    (レンジでチンして柔らかくしてもOK)

  8. 8

    2つがイイくらいに混ざったら、粉糖、レモン、バニラエッセンス、食紅を練り混ぜたら完成です。

  9. 9

    絞り器にクリームチーズのクリームを入れます。
    冷めたカップケーキに、クリームを絞り、アラゼンでデコレーションしたら完成。

コツ・ポイント

色付けしたほうが、NY風カップケーキに近付くと思います\(^o^)/

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