ダイエットこうやで❁スペイン風オムレツ♫
さとみわ @miwa_k
マッシュしたじゃが芋にダイエットこうや入りで栄養＆ボリューム満点☆ふわふわなスペイン風オムレツは子供達にも大好評♡
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやを使って子供達にも美味しく食べてもらいたいな～と思い、大好きなポテトと卵を使ってみよう！とスペイン風オムレツにしてみました☆
ダイエットこうやで❁スペイン風オムレツ♫
マッシュしたじゃが芋にダイエットこうや入りで栄養＆ボリューム満点☆ふわふわなスペイン風オムレツは子供達にも大好評♡
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやを使って子供達にも美味しく食べてもらいたいな～と思い、大好きなポテトと卵を使ってみよう！とスペイン風オムレツにしてみました☆
作り方
- 1
じゃが芋は皮付きのまま蒸すか、レンジ加熱で柔らかくし、皮を剥いて粗くマッシュする。
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- 2
そこへ、ダイエットこうやを加えスプーン等でもう少しマッシュしてよく混ぜ合わせておく。
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- 3
今回はこちらのダイエットこうや粉末タイプを使用しました☆
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- 4
フライパンに◎オリーブ油を熱し、②のマッシュしたダイエットこうや入りポテトを入れて炒める。塩・胡椒で味をつける。
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- 5
その間に☆卵を割りほぐし、塩麹を混ぜておく。
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- 6
④のポテトがカリっとしてきたら、●オリーブ油をつけ加え⑤の卵を全体にまわし入れ、表面を平らにならす。
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- 7
弱めの火で蓋をして焼き、焼けたら裏返して裏面も焼く。
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- 8
裏返す時は、いったんお皿にそのままの状態で滑らすように取り出し、お皿ごとフライパンにひっくり返すと成功します♫
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- 9
出来あがり☆お好みでケチャップ等添えてどうぞ♪
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コツ・ポイント
じゃが芋のマッシュは少し粒が残っているくらいがおススメです♪炒めた時に味をみながらしっかり塩・胡椒で味をつけて下さい。
卵に塩麹を加えてまろやかでふんわり感もアップします☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17567341
