☆鶏肉の甘酢炒め☆ お弁当❶
rstar0405 @cook_40054483
①カニカマとシソとチーズの卵焼き
②ほうれん草とベーコンのマヨ炒め
③鶏肉とレンコンの甘酢炒め
このレシピの生い立ち
受験の日に作ったお弁当です。
☆鶏肉の甘酢炒め☆ お弁当❶
①カニカマとシソとチーズの卵焼き
②ほうれん草とベーコンのマヨ炒め
③鶏肉とレンコンの甘酢炒め
このレシピの生い立ち
受験の日に作ったお弁当です。
作り方
- 1
①
※カニカマとシソをそれぞれ細かく切っておく。
※卵を割りマヨネーズを少々入れ軽く混ぜる。 - 2
※あらかじめ切っておいた材料と手で細かくちぎったチーズを混ぜ、後は焼くだけ!!
- 3
②
※ほうれん草は茹でて水気を絞り３センチぐらいに切っておく。
※ベーコンは好みの幅に切っておく。 - 4
※フライパンを熱して油の代わりにマヨネーズを入れ、ベーコン→ほうれん草の順に炒める。味付けはマヨネーズのみ。
- 5
③
※鶏肉に片栗粉をまぶし、油であげる。この時全部に火が通らくても大丈夫！ - 6
※フライパンに油を引き、レンコンと人参を炒める。油がまわったら鶏肉を入れる。
軽く混ぜ合わせる。 - 7
※酒少々と水コップ１～1.5ぐらいを入れ
火を通す。
砂糖、醤油で味付けし
最後に酢を少々入れ
ひと煮立ちさせる。 - 8
※最後にインゲンを入れて完成。
盛り付けの時にごまをちらす。 -
コツ・ポイント
卵焼きに醤油を少々加えるとより美味しくなる。
鶏肉は片栗粉であげた後煮るのでとろみが出て味がよく絡むため、冷めても美味しい。
片栗粉をまぶすときは袋に粉と肉を入れて振りましょう!!
手が汚れす、後片付けも簡単です。
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